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del que imita sus montañas llenas de árboles y cimas nevadas
cubierta de la misma crema de queso y adorno de terciopelo rojo de su propio bizcocho
mousse de la misma fruta y cobertura de glaseado
La fabada se elabora con la fabe más tierna y su compango de chorizo y morcilla y panceta ahumada
Patatas a lo pobre. Bandeja de 1 Kilo tarta de santiago del que imita sus montañasComo indica dice su nombre eran un plato de hogares humildes, elaborado con lo poco que diera la huerta de la casa. Un pochado de patatas, ajo, cebolla y pimiento hecho en en aceite de oliva virgen extra. Se presenta en bandejas de un kilo y debe conservarse en refrigeracin, pudiendo calentarse en horno o microondas.
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